Onderhoud & gebruik
Houten snijplank onderhouden: schoonmaken, drogen en oliën
Je gebruikt je snijplank voor een snelle lunch, het avondeten en alles daartussenin. Met een vaste onderhoudsroutine houd je het oppervlak prettig in gebruik. Begin bij schoonmaken en goed drogen. Geef de afwerking extra aandacht wanneer je plank daar behoefte aan heeft.
Onderhoud in één overzicht
| Moment | Wat doe je? |
|---|---|
| Na gebruik | Etensresten verwijderen, met de hand reinigen en direct afdrogen. |
| Na het afdrogen | Verder laten drogen op een stabiele plek met lucht langs beide zijden. |
| Regelmatig | Het oppervlak controleren op droogte, ruwheid of slijtage. |
| Wanneer onderhoud nodig is | Een passend onderhoudsproduct gebruiken volgens de gebruiksaanwijzing. |
Je houten snijplank schoonmaken na gebruik
Verwijder etensresten en was de plank met warm water, mild afwasmiddel en een zachte borstel of spons. Maak ook de randen en de sapgeul schoon. Spoel zeepresten kort weg.
Laat de plank niet liggen in een volle gootsteen. De vaatwasser is evenmin geschikt: de combinatie van vocht, warmte en reinigingsmiddel kan de plank beschadigen. Met de hand reinigen geeft je meer controle over de hoeveelheid water en de tijd dat de plank nat blijft.
Drogen en opbergen zonder opgesloten vocht
Droog het oppervlak direct af met een schone doek. Laat de plank vervolgens rechtop verder drogen, op een stabiele plek waar lucht langs beide zijden kan stromen. Zet hem uit de buurt van een radiator of andere directe warmtebron.
Berg een nog vochtige plank niet op in een gesloten kast. Gebruik je een houder voor meerdere planken? Controleer dan ook of de houder droog is en of de planken niet nat tegen elkaar staan.
De korte routine is eenvoudig: schoonmaken, afdrogen, ruimte geven om verder te drogen.
Wanneer moet je een houten snijplank oliën?
Er is geen onderhoudsinterval dat bij iedere plank en afwerking past. Hoe vaak je de plank gebruikt, hoe vaak je hem wast en het gebruikte onderhoudsproduct spelen mee.
Maak er bijvoorbeeld een gewoonte van om het oppervlak maandelijks te bekijken. Dat is een controlemoment, geen verplicht oliebeurtje. Is het hout doffer geworden, voelt het droger aan of is de afwerking zichtbaar versleten? Bekijk dan de onderhoudsinstructies van je plank.
Een behandeling helpt het oppervlak verzorgen. Het is geen reparatie voor een losse lijmverbinding of een diepe scheur.
Welke olie past bij jouw snijplank?
Kies een onderhoudsproduct waarvan de fabrikant aangeeft dat het geschikt is voor houten snijplanken en de bestaande afwerking. Controleer ook onder welke voorwaarden het behandelde oppervlak weer met voedsel in contact mag komen.
Een minerale snijplankolie en een uithardende olie- of wasafwerking hebben niet dezelfde verwerking. Neem daarom niet zomaar de inwerktijd van het ene product over voor het andere. Ook de voorbereiding en het aantal lagen kunnen verschillen.
Pak niet zonder meer een fles bakolie uit het keukenkastje. Gebruik een product met duidelijke instructies voor het onderhouden van snijplanken. Twijfel je welke behandeling bij jouw Namture-plank past? Stuur ons de productnaam en een foto van het oppervlak.
Je snijplank oliën in zes stappen
- Controleer de instructies. Past het product bij jouw plank en de aanwezige afwerking?
- Maak de plank schoon. Verwijder etensresten en vuil voordat je begint.
- Laat hem volledig drogen. Een plank die aan de buitenkant droog lijkt, kan meer droogtijd nodig hebben.
- Breng het product aan zoals voorgeschreven. Gebruik een geschikte doek of kwast en werk gelijkmatig. Neem de aangegeven oppervlakken en randen mee.
- Verwijder overtollig product wanneer de gebruiksaanwijzing dat vraagt. Meer aanbrengen geeft niet automatisch een beter resultaat.
- Respecteer de droog- en eventuele uithardingstijd. Gebruik de plank pas weer wanneer het onderhoudsproduct dat toelaat.
Volg ook de instructies voor gebruikte doeken en hulpmiddelen. Zo hoort het afronden van de onderhoudsbeurt bij dezelfde routine als het aanbrengen.
Onderhoud van acacia en kopshout
Heb je een acacia snijplank van kopshout? Ook dan begint het onderhoud met schoonmaken, drogen en aandacht voor de afwerking. De houtsoort alleen vertelt niet welk onderhoudsproduct geschikt is.
Bij kopshout kijk je op de uiteinden van de houtvezels; bij langshout zie je vooral de vezels in de lengterichting. Die constructie is relevant voor de plank, maar vervangt de productinstructies niet. Gebruik daarom geen vast olieadvies uitsluitend op basis van de woorden ‘acacia’ of ‘kopshout’.
Wat doe je bij een ruwe plank of beschadiging?
Voelt het oppervlak ruw? Laat de plank eerst volledig drogen en bekijk waar de ruwheid zit. Licht opschuren kan bij een daarvoor geschikte plank een optie zijn, maar haalt ook afwerking weg. Vraag bij twijfel eerst advies voordat je gaat schuren of een andere olie aanbrengt.
Snijsporen horen bij dagelijks gebruik. Een diepe scheur, splinters of een los onderdeel vraagt een andere beoordeling. Gebruik een plank met zulke gebreken voorlopig niet voor voedselbereiding en neem contact op. Extra olie is hiervoor geen herstelmethode.
Veelgestelde vragen
Mag een houten snijplank in de vaatwasser?
Nee. Was de plank met de hand en droog hem daarna direct af. Langdurig watercontact en de omstandigheden in de vaatwasser kunnen het hout en de verbindingen aantasten.
Moet ik een nieuwe snijplank meteen behandelen?
Dat hangt af van de afwerking waarmee hij geleverd is. Controleer de meegeleverde instructies voordat je extra olie aanbrengt. Een vooraf behandelde plank vraagt niet automatisch dezelfde startbehandeling als onbehandeld hout.
Hoe lang moet de olie intrekken?
Dat verschilt per product. Gebruik de inwerktijd en, indien van toepassing, de volledige uithardingstijd op de verpakking. Een algemene wachttijd is niet voor iedere olie geschikt.
Moet ik beide kanten behandelen?
Volg de instructies voor jouw plank en onderhoudsproduct. Let ook op zijkanten, handgrepen, voetjes en andere onderdelen. Dat een plank twee zijden heeft, betekent niet automatisch dat beide als snijvlak bedoeld zijn.
Kan ik een vochtige plank in de houder zetten?
Alleen als hij daarin stabiel staat en goed kan drogen, zonder vocht op te sluiten. Droog de plank eerst af, houd de houder droog en zorg voor lucht rondom.
Zorg goed. Geniet langer.
Een plank verzorgen hoeft geen uitgebreid ritueel te zijn. Maak hem na gebruik schoon, laat hem goed drogen en controleer af en toe de afwerking.
Wil je olie en hulpmiddelen bij elkaar hebben? Bekijk de Namture onderhoudsset. Voor advies over jouw plank kun je contact opnemen met Namture.